Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά ψάρια βελτιώνει σημαντικά τις πιθανότητες επιβίωσης των ασθενών με καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο ...επιστημονικό περιοδικό «American Journal of Epidemiology». Οι ερευνητές παρακολούθησαν 525 άνδρες με μέση ηλικία τα 70 έτη που έπασχαν από καρκίνο του προστάτη, από το 1989 έως σήμερα. Μέχρι πέρυσι οι 222 είχαν πεθάνει από τον καρκίνο του προστάτη, ενώ οι υπόλοιποι από άλλα αίτια. Η αμερικανική έρευνα αποκάλυψε ότι οι ασθενείς που έτρωγαν συστηματικά τα περισσότερα πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα ψάρια είχαν κατά 34% έως 40% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από τη νόσο. Η έρευνα που διεξήχθη από την ιατρική σχολή του πανεπιστημίου Harvard έδειξε επίσης ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν τις υψηλότερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων είχαν διπλάσιες πιθανότητες θανάτου, συγκριτικά με εκείνους που έτρωγαν τις μικρότερες ποσότητες. ...

  Έχεις ανάγκη από φαγητά που θα σε προφυλάξουν από την έντονη ζέστη, ενώ παράλληλα σου προσφέρουν τα θρεπτικά συστατικά για να συνεχίσεις... Πιάτα με ελάχιστες θερμίδες και λίγα λιπαρά! ...

  Η τακτική κατανάλωση καφέ ή η διατροφή με κορεσμένα λιπαρά έχουν συνδεθεί με χαμηλότερα ποσοστά επιτυχίας στην υποβοηθούμενη αναπαραγωγή, σύμφωνα με ειδικούς. ...

  Σουφλέ σοκολάτα, καρυδόπιτες, εκμέκ, μηλόπιτες και μπαμπάδες με ρούμι. Γλυκά, γλυκίσματα και κάθε είδους ζαχαρένιες δημιουργίες παραμένουν στη σφαίρα της φαντασίωσης όταν το καλοκαίρι βρίσκεται προ των πυλών. Το άγχος της απώλειας βάρους και μίας αξιοπρεπούς, έστω, εμφάνισης στην παραλία κάνει πολλούς να.... βάζουν φρένο στη σχετική κατανάλωση, οικειοποιούμενοι αφορισμούς του τύπου «δεν τρώω γλυκά» και «έκοψα τη ζάχαρη»… Οι ειδικοί επιμένουν ωστόσο ότι δεν υπάρχουν επίσημες διεθνείς συστάσεις για την κατανάλωση γλυκισμάτων, και διατείνονται ότι αυτά μπορούν - με μέτρο - να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι ακόμα και των ισορροπημένων διαιτολογίων. Η κυρία Κατερίνα Χρέμου, κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος τονίζει ότι ακόμη και τους καλοκαιρινούς μήνες, η ένταξη γλυκών στην καθημερινότητα θα μπορούσε να επιτευχθεί σύμφωνα με βασικές προϋποθέσεις, τις εξής τρεις: - Μην ανταλλάσσετε άλλα γεύματα με γλυκά (καταναλώστε τα μόνο ως επιπλέον σνακ). - Προσπαθήστε να είναι όσο γίνεται πιο απλά παρασκευασμένα (μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά). - Φροντίζετε να ισοσκελίζετε το ενεργειακό ισοζύγιο, μέσω αύξησης της καθημερινής φυσικής δραστηριότητας, στόχος που μπορεί να επιτευχθεί πιο άνετα...

  Μέχρι πρόσφατα όλοι γνώριζαν ότι τα Ω3 λιπαρά οξέα, καταπολεμούσαν εκτός από τους κινδύνους της καρδιάς, και την άνοια στους ηλικιωμένους. ...

  Διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά μπορεί ενδεχομένως να είναι υπεύθυνη για την αύξηση της χοληστερόλης σε μη φυσιολογικά επίπεδα, σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε Σουηδούς. ...

  Σε 207.326 τεμάχια ανέρχεται η ακριβής συνολική ποσότητα ανάκλησης επιδορπίων γιαουρτιού της «Carrefour Μαρινόπουλος Α.Ε.» λόγω ανάπτυξης ευρωτίασης (μούχλας), όπως αναφέρει σε νεότερη ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ... Η ανάκληση αφορά τις ακόλουθες γεύσεις: ΠΡΟΪΟΝ BAR CODE ΠΑΡΤΙΔΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 Επιδόρπιο γιαουρτιού με μπισκότο, 1% ΛΙΠΑΡΑ, 2 Χ 200 ΓΡ, CARREFOUR ΟΛΕΣ 37.272 τμχ 2 Επιδόρπιο γιαουρτιού με ροδάκινο, 1% ΛΙΠΑΡΑ, 2 Χ 200 ΓΡ, CARREFOUR ΟΛΕΣ 48.312 τμχ 3 Επιδόρπιο γιαουρτιού με λεμόνι, 1% ΛΙΠΑΡΑ, 2 Χ 200 ΓΡ, CARREFOUR ΟΛΕΣ 24.672 τμχ 4 Επιδόρπιο γιαουρτιού με κεράσι, 1% ΛΙΠΑΡΑ, 2 Χ 200 ΓΡ, CARREFOUR ΟΛΕΣ 41.124 τμχ 5 Επιδόρπιο γιαουρτιού με φράουλα, 1% ΛΙΠΑΡΑ, 2 Χ 200 ΓΡ, CARREFOUR ΟΛΕΣ 55.946 τμχ Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση, σε συνέχεια ελέγχων του ΕΦΕΤ διαπιστώθηκε η καθυστερημένη ενημέρωση των αρμόδιων αρχών από την επιχείρηση, καθώς και η μη έγκαιρη και άμεση απόσυρση των προϊόντων από το σύνολο των καταστημάτων. Ο ΕΦΕΤ συνεχίζει την επόπτευση της διαδικασίας ανάκλησης/ απόσυρσης, ενώ ταυτόχρονα έχει ενημερώσει σχετικά την Ευρωπαϊκή Επιτροπή Αμέσως μετά το πέρας της...

  Η κατανάλωση γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. ...

  Νηστεύεις. Αφαιρείς το κρέας και τα λιπαρά από τη διατροφ�? σου, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείς να τρως ό, τι θέλεις και όσο θέλεις. ...

  Γεύματα υψηλά σε λιπαρά μπορούν ενδεχομένως να ενισχύσουν τη φλεγμον�? σε ανθρώπους με διαβ�?τη 2, αναφέρει νέα έρευνα. ...

  Ασθενείς με καρκίνο μαστού που καταναλώνουν υγι�? δόση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, μπορεί ενδεχομένως να έχουν επιπλέον ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, σύμφωνα με αμερικανικ�? έρευνα. ...

  Διατροφ�? υψηλ�? σε κορεσμένα λιπαρά συνδέεται με μειωμένη ποσότητα σπέρματος, αναφέρει νέα έρευνα. ...

  �?ι είναι το περισσότερο αβλαβές για την καρδιά μου, ρωτάει μια φίλη, το βούτυρο �? η μαργαρίνη; Η μαργαρίνη είναι η σαφ�?ς απάντηση όσον αφορά την υγεία της καρδιάς μας. Η μαργαρίνη είναι παρασκευασμένη από διάφορους τύπους φυτικών ελαίων και γι αυτό δεν περιέχει χοληστερόλη που...... είναι ζωικ�?ς προέλευσης. Έχει επίσης η μαργαρίνη περισσότερα «καλά» λιπαρά, δηλαδ�? πολυακόρεστα και μονοακόρεστα σε σύγκριση με το βούτυρο. Αυτοί οι τύποι λιπαρών βοηθούν στη μείωση της LDL της λεγόμενης και «κακ�?ς» χοληστερόλης, όταν αντικαθιστούν τα κορεσμένα λίπη. Από την άλλη μεριά, το βούτυρο είναι παρασκευασμένο από ζωικό λίπος και γι αυτό περιέχει κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Βέβαια, τα παραπάνω αφορούν τις μαργαρίνες που δεν παρασκευάζονται πια με τη μέθοδο της υδρογόνωσης και κατά συνέπεια δεν περιέχουν τα ανθυγιεινά τρανς λιπαρά. Γενικά όμως πρέπει να γνωρίζετε ότι όσο πιο σκληρ�? είναι μια μαργαρίνη τόσο περισσότερα τρανς λιπαρά περιέχει, και επομένως τόσο πιο ανθυγιειν�? είναι. ...

  Άνθρωποι που έχουν υιοθετ�?σει μια διατροφ�? υψηλ�? σε ωμέγα-3 λιπαρά έχουν λιγότερη συρρίκνωση στον εγκέφαλο και καλύτερες νοητικές ικανότητες, αναφέρει νέα έρευνα. ...

  �?α μελομακάρονα είναι μια σχετικά πιο υγιειν�? επιλογ�? μεταξύ των τριών εδεσμάτων. Δεν περιέχουν βούτυρο, δηλαδ�? κορεσμένα λιπαρά, ενώ, αν παρασκευαστούν με ελαιόλαδο μας δίνουν μονοακόρεστα λιπαρά, δηλαδ�? τα καλά λίπη για την υγεία μας. ...

  Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, ως αναπόσπαστο κομμάτι των εορτών, τα χριστουγεννιάτικα γλυκά βρίσκονται σε αφθονία σε κάθε τραπέζι.Όταν καταναλώνονται με μέτρο τα γλυκά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μίας υγιειν�?ς διατροφ�?ς και δεν υπάρχει λόγος να τα αποφεύγουμε ακόμα και όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος. Αυτό που είναι καλό να αποφύγουμε όπως και με τα περισσότερα τρόφιμα είναι η υπερκατανάλωση. �?α μελομακάρονα είναι μια σχετικά πιο υγιειν�? επιλογ�? μεταξύ των τριών εδεσμάτων. Δεν περιέχουν βούτυρο, δηλαδ�? κορεσμένα λιπαρά, ενώ αν παρασκευαστούν με ελαιόλαδο μας δίνουν μονοακόρεστα λιπαρά, δηλαδ�? τα καλά λίπη για την υγεία μας. Επιπλέον, τα καρύδια που περιέχουν, μας δίνουν μονοακόρεστα λιπαρά, πολλές βιταμίνες και μέταλλα. �?έλος, το μέλι, αν και απλός υδατάνθρακας, είναι πλούσια πηγ�? αντιοξειδωτικών στοιχείων και βιταμινών. Ένα μελομακάρονο 50 γραμμαρίων έχει περίπου 180 θερμίδες και 9,5 γρ. λίπους. Οι κουραμπιέδες έχουν περισσότερα λίπη και θερμίδες (ένα κομμάτι 50 γραμμαρίων περιέχει 230 θερμίδες και 13,5 γρ. λίπους περίπου) και από τα τρία γλυκά. Λόγω του βουτύρου που...

  Βλέποντας τις επαναλ�?ψεις του «Παρά πέντε» αλλά και των παλιότερων «Αέρινων σιωπών» εύκολα διαπιστώνει κανείς την εντυπωσιακ�? αλλαγ�? στο σώμα της Ζέτας Μακρυπούλια. Η ηθοποιός έχει μιλ�?σει πολλές φορές για το πώς κατάφερε να χάσει τα περιττά κιλά, αυτ�? όμως είναι η δίαιτα που ........ ακολουθεί πιστά η Ζέτα Μακρυπούλια για να κάνει τον δείκτη της ζυγαριάς να έχει κολλ�?σει στο νούμερο 54! Για πρωινό η παρουσιάστρια τρώει μια μερίδα γαλακτοκομικού με χαμηλά λιπαρά, 1 μερίδα δημητριακών ολικ�?ς άλεσης και 12 φρούτο. �?ο μεσημεριανό της περιλαμβάνει σαλάτα με 120 γραμμάρια άπαχου κρέατος �? 1 τόνο σε νερό, ενώ μια φορά την εβδομάδα τρώει ζυμαρικά ολικ�?ς άλεσης με σάλτσα ντομάτας και 2 κουταλάκια του γλυκού άπαχο τριμμένο τυρί, και 1 φορά την εβδομάδα τρώει λαδερό. �?ο βραδινό της περιλαμβάνει επανάληψη του μεσημεριανού με λιγότερα γραμμάρια κρέατος,1 σαλάτα �? 1 γιαούρτι 2% και ένα κράκερ ολικ�?ς άλεσης. Η Ζέτα προτιμά να μαγειρεύει τα πάντα μόνη της ώστε να αποφεύγει επιπλέον θερμίδες και λιπαρά, πίνει τουλάχιστον 2 λίτρα νερό...

  Οι ρυτίδες είναι σημάδια που οι γυναίκες...αγαπούν να μισούν! Πόσες φορές έχετε σκεφτεί, ως ύστατη λύση για τη βελτίωση της όψης του δέρματός σας, το lifting �? το botox; Κι όμως, η λύση έρχεται από την......... ίδια τη φύση, αφού υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να βοηθ�?σουν στη διατ�?ρηση της υγείας του δέρματος, προστατεύοντας από την πρόωρη γ�?ρανση και γενικότερα από τις αλλοιώσεις του δέρματος που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Γι’ αυτό λοιπόν, εντάξτε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τις παρακάτω τροφές και δείτε το δέρμα σας να...ξανανιώνει! · Ελιές και ελαιόλαδο-πάντα με μέτρο- λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών και της βιταμίνης Ε που περιέχουν. · Ψάρι και κυρίως λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλες και καπνιστό σολομό, καθώς είναι πλούσια σε ωφέλιμα ω3 λιπαρά. · Γαλακτοκομικά χαμηλ�?ς περιεκτικότητας σε λιπαρά, σημαντικές πηγές βιταμίνης Α. · 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως – εκ των οποίων η μία μερίδα μπορεί να καλυφθεί από φυσικούς χυμούς-πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. · Νερό και άλλα ροφ�?ματα και ποτά χωρίς αλκοόλ, όπως γάλα, χυμοί, τσάι,...

  Είναι γνωστό ότι η διατροφ�? παίζει ένα σημαντικότατο ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Δείτε ποιοι είναι οι βασικότεροι διατροφικοί παράγοντες που θα πρέπει να προσέξετε. Περιορίστε τα κορεσμένα λιπαρά. Η μείωση του συνολικού λίπους της τροφ�?ς μπορεί να μην παίζει τόσο σημαντικό ρόλο αν δεν συνοδεύεται από μία σημαντικ�? μείωση των κορεσμένων (βρίσκονται κυρίως στο βούτυρο, το κόκκινο κρέας, τα πλ�?ρη γαλακτοκομικά και τα λιπαρά τυριά) και των trans λιπαρών οξέων (βρίσκονται κυρίως στα τηγανητά φαγητά). Στραφείτε στα «καλά» λιπαρά. Η αντικατάσταση των κορεσμένων από μονοκακόρεστα (ελαιόλαδο) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ξηροί καρποί, μαλακές μαργαρίνες) μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Σχετικές κιν�?σεις έχουν γίνει μάλιστα και από τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς σε προϊόντα που παραδοσιακά περιείχαν ζωικό λίπος, όπως είναι τα αλλαντικά, πλέον χρησιμοποιούνται τεχνικές αντικατάστασης του κορεσμένου λίπους με ελαιόλαδο, για να έχει το προϊόν ποιο βελτιωμένη σύσταση σε ποιότητα λιπαρών. Δώστε βάση στα ω-3 λιπαρά. �?α ω-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται κυρίως στα ψάρια, στους ξηρούς καρπούς αλλά και...

  Με ποιους τρόπους μπορούμε να περιορίσουμε την πρόσληψη θερμίδων; Βάλτε στη ζω�? σας τα αντικολλητικά σκεύη. Ψ�?νετε, τηγανίζετε, φτιάξτε … ακόμα και σούπα σε αυτά. �?ο θετικό με τα αντικολλητικά σκεύη είναι ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι για να μαγειρέψετε. Μπορείτε αντί για λάδι να βάλετε λίγο σπρέι μαγειρικ�?ς, άσπρο κρασί, νερό �? χυμό πορτοκαλιού. Προτιμάτε να ψ�?νετε στη σχάρα �? στο φούρνο και αποφεύγετε το τηγάνισμα. Απλά ελαττώστε την ποσότητα λιπαρών και ζάχαρης στις συνταγές σας. Για παράδειγμα, αντικαταστ�?στε το μισό λάδι με κάποιο χυμό από φρούτα φτιάχνοντας κάποιο γλυκό. Χρησιμοποι�?στε 1/3 λιγότερη ζάχαρη στα κέικ �? στα μπισκότα και προσθέστε αποξηραμένα φρούτα αντί για ζάχαρη στα δημητριακά. Αντί να αλείψετε το κρέας με βούτυρο �? μαργαρίνη, αλοίψτε το με κάποιο ζωμό λαχανικών, άσπρο κρασί �? χυμό πορτοκαλιού. Έτσι μειώνετε τα κορεσμένα λιπαρά και ειδικά τα υδρογωνομένα λιπαρά (trans fat). Προτιμάτε τα πιο άπαχα μέρη του κρέατος και αφαιρείτε όλα τα ορατά λίπη πρίν το μαγειρέψετε. Προτιμάτε κιμά από άλιπο κρέας �?...